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食品工程（Email投稿）

简介

《食品工程》（季刊）创刊于1973年，由神农科技集团有限公司主管、山西省食品研究所主办。该刊刊登食品科技、食品机械、食品包装及食品添加剂等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。主要栏目：教学研究、综述评论、工艺技术、基础研究、食品分析等。

本刊为：维普收录, 万方收录, 知网收录,第一批认定学术期刊, 在读硕士独作可发

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审稿提示：半个月内未接到通知，稿件自行处理。

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《食品工程》是山西省食品研究所（有限公司）主办，经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，创刊于1973年，国际刊号ISSN1673-6044，国内刊号CN14-1336/TS，现为季刊，全年4期，大16开，每期80页。《食品工程》已入编《中文科技期刊数据库》、《CNKI中国期刊全文数据库（CJFD）》、《中国学术期刊综合评价数据库（CAJCED）》《中国核心期刊（述选）数据库》及万方数据一数字化期刊群，多渠道为读者提供期刊内容。

《食品工程》融学术研究、产品开发和技术创新为一体，致力于食品类科研和技术推广，构筑学者交流平台，培养科技研发人才，对推动中国食品行业健康、快速发展具有重要作用。

主要栏目：综述评论、教学研究、基础研究、应用研究、食品分析、工艺技术、食品安全、企业风采、质量管理、食品营养等。

办刊理念：打造食品科技交流平台，促进产学研结合，推进食品工业技术进步。

征稿范围：本刊欢迎有关食品科技、食品机械、食品包装、食品添加剂、食品安全、食品健康、食品专业教学等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。

注意事项：（1)文稿务求论点明确、论据可靠、数据准确、文字精练、图表清晰，引用资料请给出文献。内容应注意保守国家机密。稿件要求8000字以内，来稿请附3~6个中文关键词和200字以内的摘要，并附第一作者简介，内容包括姓名、性别、出生年月、毕业学校及时间、专业、职称、联系地址。（2)本刊严格执行国家有关标准和规范，所有来稿均请按照现行的国家有关标准和规范要求撰写。文稿要求用字要规范，标点(单独占据)准确、标题层次一律用阿拉伯数字连续编号。量和单位应严格执行GB3100-3102-93有关量和单位的规定；数字的使用应遵循GB/T15835—2011《出版物上数字用法》的规定；参考文献格式请参照CB/T7714—2015《信息与文献参考文献著录规则》。（3)本刊优先刊登属国家或省级自然科学基金课题，来稿时请列出其项目名称及编号。（4)请勿一稿多投，半个月内未接到通知，稿件自行处理，来稿请自留底稿，无论刊登与否想不退稿。来稿请务必注明详细地址、邮编和联系电话，便于通知和联系作者。（5)文稿的著作权，除《著作权法》另有规定外，属于作者。来稿不许有抄袭的内容，文责由作者自负。署名作者的人数和顺序由作者自定。

欢迎踊跃投稿！投稿邮箱：sxfood@126.com 联系电话：03516172474

精彩点评摘录查看所有点评明细

2014/6/10 21:04:55
Yay对食品工程的点评：
2022/6/30 15:30:30
olivia雅丽对食品工程的点评：

审稿很快，接收也快。但是因为是季刊，发表很慢。如果急着发表的建议不要选择了。
2019/6/29 17:54:04
奈何情深缘浅对食品工程的点评：

审稿效率挺快，注意重复率，基本没问题。

小号号2019/10/8 12:56:01
你好，是直接通过邮箱投稿的吗？快的有点不真实，而且http://www.sxfiri.com/，这个网址进不去，担心是不是真的，请帮忙指示一下，谢谢
2022/12/5 13:18:33
飞天狐狸对食品工程的点评：

省级期刊，但是是季刊，周期相对较长
2024/3/15 13:25:09
zzp对食品工程的点评：

请问审稿周期大概是多久呢
2024/1/23 15:55:03
liu6321对食品工程的点评：

很好的期刊，编辑回复快，审稿效率高，录用快,但是季刊见刊时间长，八九个月

zzp2024/3/17 1:54:46
请问审稿周期大概多久
2024/6/5 16:37:41
俏佳人对食品工程的点评：

投过几次稿，不错的食品类科技期刊，正规期刊，普刊，季刊，编辑老师认真负责，知网万方可以查到，目前常用投稿邮箱sxfood126.com，现在不需要邮寄纸质版，没有官网，如果着急发表的话可联系编辑部加急0351-6172474,字数要求5000字以上，版面费2000以内。
2025/1/24 18:35:46
知安对食品工程的点评：

审稿一周回复，6000字版面费1800，可加急，加急600元，开单位头发票需要公对公转账，个人转账只能开转账人名称发票，相对好投，见刊慢，开票麻烦，已改投他刊