万维书刊网微信二维码

扫微信，关注编辑QQ！

认证信息

广告

大横幅

您的位置：万维书刊网 >>ei外国期刊 >>农林水产>>农业和生物科学
您的位置：万维书刊网 >>ei外国期刊 >>农林水产>>农作物科学
您的位置：万维书刊网 >>ei外国期刊 >>农林水产>>水产科学

Discover Food《探索食品》 （官网投稿）

简介
  • 期刊简称
  • 参考译名《探索食品》
  • 核心类别 EI 外国期刊, 目次收录（维普）, 知网外文库,外文期刊,
  • IF影响因子
  • 自引率
  • 主要研究方向聚焦食品科学与技术的基础理论、方法创新及产业应用，重点关注全球食品体系影响与营养健康研究。研究范畴：涵盖食品化学与微生物学、加工技术等基础研究，延伸至食品废弃物资源化、供应链优化及消费行为分析等应用领域，特别关注行业技术变革与可持续发展议题。核心主题：食品科学：微生物安全与加工工程；成分分析与品质鉴定；保鲜技术与毒理溯源。创新科技：工业4.0技术（物联网/区块链/人工智能）；3D打印与非热加工；替代蛋白开发（植物基/微藻/空气合成）。产业体系：农业水产与产后技术；食品安全与可持续供应链；副产物高值化与消费行为。营养健康：营养素生物利用度；功能食品与精准营养；益生元与营养基因组学。

主要研究方向：

等待设置主要研究方向
聚焦食品科学与技术的基础理论、方法创新及产业应用，重点关注全球食品体系影响与营养健康研究。研究范畴：涵盖食品化学与微生物学、加工技术等基础研究，延伸至食品废弃物资源化、供应链优化及消费行为分析等应用领域，特别关注行业技术变革与可持续发展议题。核心主题：食品科学：微生物安全与加工工程；成分分析与品质鉴定；保鲜技术与毒理溯源。创新科技：工业4.0技术（物联网/区块链/人工智能）；3D打印与非热加工；替代蛋白开发（植物基/微藻/空气合成）。产业体系：农业水产与产后技术；食品安全与可持续供应链；副产物高值化与消费行为。营养健康：营养素生物利用度；功能食品与精准营养；益生元与营养基因组学。

Discover Food《探索食品》（一年1卷）. Discover Food is an open access journal publishing research from across all areas of food science and&n...[显示全部]
给编辑部投稿--> 官网投稿 火热进行中

收藏本刊0

报刊点评

咨询编辑部

纠错、补充

认证信息

广告

期刊页面中间图片广告
征稿信息

万维提示：

1、投稿方式：在线投稿。

2、期刊网址：https://link.springer.com/journal/44187

3、投稿网址：

https://submission.nature.com/new-submission/44187/3

4、期刊刊期：以Continuous publication形式出刊，一年出版1卷。

2025年10月27星期一


赞 助 商 图 片

广告联系


投稿常见问题

怎么知道文章是否被录用？

如何注册网站？上传论文？

如何收藏刊物、并投稿！

如何投稿—新手上路（有图）！

论文写作模板！更多...

投稿失败注意事项！

如何查找适合自己投稿的刊物！

邮件里的附言框都写些什么？

投稿介绍信模板！

非中介邮箱！


历史浏览

Curved and Layered Structures《曲形与层状结构》

Discover Internet of Things《探索物联网》

Current Sustainable/Renewable Energy Reports《当前可持续/可再生能源报告》

  • 万维QQ投稿交流群    招募志愿者

    版权所有 Copyright@2009-2015| 豫ICP证合字09037080号

     纯自助论文投稿平台    E-mail：eshukan@163.com


投稿问答最小化  关闭

投稿有问题？问问网友吧！

·同一篇稿件在系统投两次问题大吗 0回答

·怎么在南大数据库看到最新c目录的pd... 1回答

·请问各位学友知不知道《当代青年研究》... 1回答

·社会学专业本科生投哪些核心期刊录用概... 0回答

问答