哈佛学者建议：水果和蔬菜这么吃，能大大降低癌症、心血管疾病等死亡风险，延长寿命
2023/3/15 9:55:09 阅读：118 发布者：
哈佛大学公共卫生学院和布莱根妇女医院的研究人员在《Circulation》杂志上发表了一篇研究论文。通过荟萃分析发现，参与者的水果和蔬菜摄入量与癌症、心血管疾病和呼吸系统疾病导致的总死亡率和特定原因死亡率呈现非线性的负相关。具体来说，每天摄入约5份水果和蔬菜，或2份水果、3份蔬菜与最低的死亡率相关。研究还发现，与每天吃两份水果和蔬菜的人相比，每天吃五份水果和蔬菜的参与者全因风险降低了13%，心血管疾病的死亡风险降低了12%；患癌死亡风险降低了10%；呼吸系统疾病的死亡风险降低了35%。（DOI：10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996）
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