富含迷迭香酸的提取物对肥胖小鼠菌群失调的保护作用

【写在前面】：本期推荐的是由台湾中兴大学食品安全研究所\中兴大学食品科学与生物技术系\加拿大纽芬兰纪念大学生物化学系等研究团队合作近期发表于FOOD RESEARCH INTERNATIONAL(IF7.425）的一篇文章，揭示高脂饮食喂养的肥胖小鼠体内富含迷迭香酸的茄科假酸浆提取物对微生物群失调的保护作用。

【题目及作者信息】

Protective effect of rosmarinic acid-rich extract from Trichodesma khasianum Clarke against microbiota dysbiosis in high-fat diet-fed obese mice

【摘要】（阅读原文为主）

脂肪组织肥大和生物失调是肥胖的标志。虽然药物被用于治疗肥胖症，但副作用限制了它们的使用。迷迭香酸（RA）的抗肥胖能力已被证明。假酸浆是一种生长在台湾的富含RA的可食用植物。我们之前的研究发现，80%的假酸浆叶乙醇提取物（80EETC）通过其抗炎、抗氧化和微生物群调节能力改善胃粘膜损伤。然而，80EETC的抗肥胖作用仍不清楚。因此，本研究的目的是探讨低剂量80EETC（125 mg/kg体重，80EETCL）或高剂量80EETC（250 mg/kg体重，80 EETCH）通过高脂肪饮食（HFD）诱导的C57BL/6小鼠肠道微生物群调节对肥胖发育的保护作用（背景目的）。结果表明，80EETC中RA含量较高（89.2±7.4mg/g）。80EETC给药显著降低HFD喂养小鼠的体重、体脂比、血脂水平（TC、TG和LDL-C）、脂肪组织积累、丙二醛（MDA）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）。此外，补充80EETC降低了厚壁菌门/拟杆菌门的比例，并提高了肠道微生物群的相对丰度（p_Bacteroidetes、fLactobacillus、fMuribaculaceae、f_Previotellaceae、g_Lactobactobacill、g_Prevotellacee_NK3B31_group、g_Ruminococcace_UCG–013和g_Ruminocaccace_UCG-014），能量摄入、脂肪组织中的脂肪积累、TC、TG、LDL和MDA(（结果）。总之，富含RA的80EETC对肥胖发展具有保护作用，在健康食品应用中具有潜力（结论）。

图文摘要

【前言】

假酸浆，这是一种可食用的植物，隶属于台湾紫草科Trichodesma。关于假酸浆的生物学功能，几乎没有证据。我们之前的研究使用HPLC确定了迷迭香酸（RA）是假酸浆叶中的主要生物活性成分，并通过高分辨率LC-MS光谱法进行了确认。此外，80EETC（假酸浆叶的80%乙醇提取物）在脂多糖处理的RAW264.7细胞中显示出抗氧化和抗炎特性。值得注意的是，小鼠服用80EETC后，村落科和瘤胃球菌科在家族水平上的相对丰度和短链脂肪酸的产生显著增加。增加Muribaculaceae的丰度与HFD喂养小鼠的肥胖抑制效应有关。此外，在肥胖男性中食用抗淀粉饮食后，瘤胃球菌科的相对种群增加，这表明瘤胃球菌科可以针对肥胖进行富集。同样，添加HFD后，辣椒素胎鼠体内产生丁酸的瘤胃球菌科增加了抗肥胖作用。尽管体外和体内结果确实证明了80EETC的抗氧化和抗炎能力，其通过上调SOD、过氧化氢酶、GPx水平以及下调IL-6、IL-1β、TNF-α、iNOS、COX-2、NO和PGE2水平和MDA生成。然而，假酸浆叶在抗肥胖方面的潜力尚未被揭示。在此，本研究的目的是通过评估脂质过氧化标记物（MDA）、炎症标记物（TNF-α）和肠道微生物群修饰能力，研究假酸浆对HFD喂养的肥胖小鼠的保护作用。

【结果部分】

1.80EETC给药对HFD诱导小鼠平均体重、食物效率比和能量摄入量的影响。

2.80EETC对HFD诱导小鼠脂肪组织大小分布的影响。

3.80EETC对HFD诱导小鼠肝骨病、MDA和TNF-α的影响。

4.80EETC对HFD诱导小鼠微生物区系多样性、UPGMA聚类和PCA的影响。

5.80EETC对HFD诱导小鼠门水平肠道菌群组成的影响。

6.80EETC对HFD诱导小鼠属水平肠道菌群改变的影响。

7.80EETC对肠道门、科、属水平上肠道微生物群与肥胖相关指标Spearman相关性的影响。

【结论与讨论】

富含RA的80EETC可有效改善HFD诱导的肥胖小鼠的高脂血症和脂肪细胞肥大，抑制MDA和TNF-α，并减少肠道微生物群失调。我们的结果表明，假酸浆叶作为调节肠道微生物群的抗肥胖剂具有潜力。这些新发现揭示了富含RA的假酸浆叶的益处及其在食品工业中的应用价值。

转自：“如沐风科研”微信公众号

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