多吃水果和蔬菜，或有助女性预防骨质疏松症 | BMC Women's Health

发表期刊：BMC Women's Health

论文标题：碳水化合物质量指数如何影响绝经后女性的骨密度？（How do carbohydrate quality indices influence on bone mass density in postmenopausal women? A case–control study

通讯作者：Bahram Pourghassem Gargari

第一作者：Mehran Nouri

DOI：10.1186/s12905-023-02188-4

发表日期：2023年1月31日

碳水化合物是包括伊朗在内的亚洲国家的主要能量来源。一种新兴的方法可以用来衡量碳水化合物的质量，即碳水化合物质量指数（CQI），其中包含各种组分。作为一种新的微量营养素摄入评分方法，低碳水化合物饮食评分（LCDS）可以为饮食和慢性病风险之间的联系提供合理的解释。

本研究旨在调查绝经后女性的CQI、LCDS、血糖指数（GI）、血糖负荷（GL）、胰岛素负荷（IL）和胰岛素指数（II）与骨密度（BMD）之间的关系。

在这项病例对照研究中，131名患有骨质疏松症/骨质缺乏症的绝经后女性和131名45-65岁的健康绝经后女性参加。双能X线吸收仪（DEXA）方法测量了腰椎和股骨颈的骨密度。有效的半定量食物频率问卷被用来评估饮食摄入。使用逻辑回归来评估GI、GL、II、IL、CQI以及LCDS与BMD之间的关系。

有更高GI的饮食会增加骨质疏松症和骨质缺乏症的风险，而LCDS和CQI相反。

这些发现表明，增加水果和蔬菜的摄入量，并补充各种膳食维生素、矿物质和抗氧化剂化合物，可能是预防伊朗女性骨质疏松症的有效方法。

转自：“BMC科研永不止步”微信公众号

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