eClinicalMedicine：超加工食品增加癌症风险
2023/2/20 10:57:06 阅读：126 发布者：
俗话说，病从口入，饮食习惯的好坏很大程度上影响人们的健康状况。
2023 年 1 月 31 日，英国伦敦帝国理工学院的研究人员在 eClinicalMedicine 杂志发表研究论文 Ultra-processed food consumption， cancer risk and cancer mortality：a large-scale prospective analysis within the UK Biobank。
该研究以年龄在 40~69 岁之间的 197426 名参与者为样本，发现超加工食品消费量每增加 10%，整体癌症发病率增加 2%，卵巢癌的发病率增加 19%。整体癌症死亡率增加 6%，卵巢癌死亡率增加 30%，乳腺癌死亡率增加 16%。
转自：“丁香学术”微信公众号
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