本文整理自地道风物及DT财经
01.“东北绝命毒师”
今年3月，被称为“东北绝命毒师”的辛吉飞一夜爆红。
他主要通过发布各种“揭秘内容”，引起人们对食品健康的关注和讨论。
在他的视频中，“牛肉”可以是合成的：
碎肉边角料加上鸡肉，再勾兑大豆拉丝蛋白、牛肉香精粉、乙基麦芽酚、焦糖色.....再用破壁机搅拌均匀，烤箱烤熟，大块牛肉即成。
奶茶里可以即没有奶，也没有茶：一勺葡萄糖浆、一勺氯化剂、一滴紫薯香精油.....破壁机搅拌即可成为一杯浓郁的芋泥奶茶。
在看完这些视频之后，许多人表示，自己再也不敢乱吃东西了。
但其实，我们可以选择的安全食品还有非常多，因为我们有很多擅长研发美食的农业大学。
02. 上大学 VS 吃大学
说到健康又好吃，首先必须提名的就是中国农科院生产的燕麦片。
在某档综艺节目中，它以朴实简洁的包装、充满颗粒感的软糯口感以及原料健康火速出圈，引起无数健身人士和减肥人士的关注。
更绝的是，如果你希望吃的更健康，还能搭配农科院自己产的鸡蛋、或者油鸡。
配菜方面，东北农业大学的红肠必须拥有姓名。要说东北农大最出名的食品，莫过于红肠，是走亲访友必备佳品。而东北农业大学生产的红肠则以皮脆肉多低脂肪出名，配着面包吃，颇有俄罗斯独特风味。
零食方面，不得不提华南农业大学的酸奶。那些年在广州读书的小伙伴们，都曾对一杯华南农大酸奶魂牵梦萦。夏日傍晚，和三两好友拿一杯自家学校生产的酸奶，酸甜可口，漫步在操场。日子别说多快乐。
还有湖南农业大学的翻天娃辣条。知名大学背书，从此再也不必担心健康和卫生。甚至还有相关的论文.....
水果方面，华中农业大学的橘柚，皮薄汁多营养价值高，它比橘子更甜、比柚子更香，是由该校柑橘研究团队全程指导果农们种植。除此之外，水牛奶也是一大特色，那口感柔滑的水牛奶制作的姜汁撞奶，是无数华中农业学子的心头爱。
03.新科技，新发展
如今的农业大学，早与过去不同了。
虽然近两年，农业大学依旧因为“耕地”、“农活”等相关话题频频出圈，但现在的农业大学早已紧跟时代发展，开始了跨学科的融合，让科技帮助农业发展。
比如说，东北农业大学就与农垦建三江管理局红卫农场合作，开发建设了“智慧农业指挥中心”，利用人工智能、大数据、云计算等技术，为农户提供全面、准确、高效的农业智能化解决方案。
在学校的“智慧农业大数据应用服务平台”，负责团队可以实时监测到农场所有的耕地卫星图，并不断更新数据。大数据分析系统会根据所有作物的生长变化，自动生成田间管理建议，为农户提供科学的依据和参考。
重点研究内容为智慧农业和农业人工智能技术，包括农业要素数据化可视化技术、空天地农情监测体系、农业智慧大脑、无人农场等。
大数据的应用是多方面的，不仅可以应用于日常生活，更可以应用于许多不同的科技领域。
而无论是对于高校，还是对于学者而言，所要做的，就是不断接触，不断了解，找到合适的切入点，让大数据服务于自己的学术研究，未来发展。
第二届信号处理与通信技术国际学术会议（SPCT 2022）将于2022年12月23-25日召开。
转自：“AEIC学术交流中心”微信公众号
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