通过西瓜果实代谢组解析西瓜口感风味驯化和调控机制

果实品质和遗传驯化一直是园艺作物研究的热点，然而目前对西瓜中大多数品质性状的驯化顺序和调控机制知之甚少。

Science China Life Sciences（《中国科学：生命科学》英文版）最近发表了一篇题为“Watermelon domestication was shaped by stepwise selection and regulation of the metabolome”的论文，研究人员通过对西瓜代谢组的全基因组关联分析，揭示了西瓜进化过程中主要口感风味品质性状的逐步选择和调控机制。

在西瓜分化阶段中，葫芦素 （苦味）和类黄酮物质（涩味）被负向选择，驯化过程中单、双糖 （甜味）和类胡萝卜素（色泽）被正向选择，改良过程中完成对苹果酸和柠檬酸等有机酸（风味）的选择。值得一提的是，有机酸不是简单的负向选择，而是增加风味口感的柠檬酸受到正向选择，而具有强烈酸味的苹果酸受到负向选择。作者挖掘到了控制这些受选择物质积累的主效位点，克隆及鉴定了部分关键控制基因，并对西瓜中葫芦素合成通路涉及到的基因簇进行了深度解析。

西瓜群体系统发育树和代谢图谱分析

该研究的通讯作者为海南大学三亚南繁研究院、海南省崖州湾种子实验室罗杰教授和中国农业科学院郑州果树研究所刘文革研究员，郑州果树研究所袁平丽、何楠以及海南省崖州湾种子实验室许从萍为论文共同第一作者和第一作者。

转自：“中国科学生命科学”微信公众号

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