有些食物少吃为妙！《细胞》子刊确认它们让癌症从体内发芽
2023/9/15 9:56:05 阅读：73 发布者：
最近，来自索尔克生物研究所（Salk Institute）与加州大学圣地亚哥分校的科学家合作确认，长期食用高脂饮食的小鼠，肠道中特定微生物数量会增加，并且肠道中胆汁酸代谢会发生改变，这些都会使小鼠更易患上结直肠癌。胆汁酸包含一系列胆固醇衍生物，其包括肝细胞合成的胆酸、鹅脱氧胆酸，也有微生物代谢修饰过的胆酸产物，它们可以促进肠道对脂质的吸收。高脂饮食正是使这一过程发生变化，并使得肠道微环境更加促炎、促癌。（DOI：10.1016/j.celrep.2023.112997）
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