饮食习惯影响葡萄糖耐受度 | Genes & Nutrition

发表期刊：Genes & Nutrition

论文标题：基于临床和代谢组学的代谢表型揭示了饮食摄入与葡萄糖耐受度的关联性 (Associations between dietary intake and glucose tolerance in clinical and metabolomics-based metabotypes)

通讯作者兼第一作者：Amanda Rundblad

DOI：10.1186/s12263-023-00721-6

发表日期：2023年3月10日

背景

代谢表型是一种将代谢水平相似的个体进行分组的新概念。不同的代谢表型可能对饮食干预作出不同的反应；因此，代谢表型可能成为精准营养策略的重要工具。然而，与仅基于少数临床相关代谢物的代谢表型相比，目前还不清楚基于综合组学数据的代谢表型能否提供更有效的代谢表型鉴定。

目的

本研究旨在调查日常饮食摄入与葡萄糖耐受度之间的关联是否取决于从标准临床变量或综合核磁共振（NMR）代谢组学中鉴定的代谢表型。

方法

我们使用了通过广告招募的受试者的横断面数据，这些受试者为2型糖尿病的高风险人群（n=203）。通过2小时口服葡萄糖耐受试验（OGTT）和食物频率问卷分别评估受试者的葡萄糖耐受度和日常饮食摄入。通过核磁共振光谱法定量分析脂蛋白亚类和各种代谢物，通过高效液相色谱法定量分析血浆类胡萝卜素。我们根据HbA1c、空腹血糖和2小时OGTT血糖的既定临界值，将受试者分为有利和不利的临床代谢表型。利用NMR代谢物的k均值聚类构建了有利和不利的NMR代谢表型。

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结果

尽管临床代谢表型通过血糖变量来区分，但NMR代谢表型主要由脂蛋白相关变量来区分。蔬菜的高摄入量与不利的临床代谢表型下较好葡萄糖耐受度有关（交互作用，p=0.01），而在有利的临床代谢表型中并未发现这种关联。利用蔬菜摄入的客观生物标志物——叶黄素和玉米黄质的血浆浓度，证实了这种交互作用。虽然这并不显著，但葡萄糖耐受度与膳食纤维摄入之间的关联取决于临床代谢表型，而葡萄糖耐受度与饱和脂肪酸摄入、膳食脂肪来源之间的关联取决于NMR代谢表型。

结论

代谢表型可能是定制饮食干预措施的有用工具，将使特定人群获益。用于构建代谢表型的变量将影响饮食摄入与疾病风险之间的关联。

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Associations between dietary intake and glucose tolerance in clinical and metabolomics-based metabotypes

转自：“BMC科研永不止步”微信公众号

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