BMJ Open：吃烧烤或大幅增加类风湿关节炎风险
2023/5/19 10:38:56 阅读：84 发布者：
炎炎夏日，烧烤和啤酒深受人们欢迎，然而吃得多了便会影响身体健康。
2023 年 5 月 9 日，美国克利夫兰功能医学中心 Christopher D'Adamo 团队在 BMJ Open 杂志发表研究论文 Polycyclic aromatic hydrocarbons and risk of rheumatoid arthritis：a cross-sectional analysis of the National Health and Nutrition Examination Survey，2007-2016。
该研究分析了美国健康和营养检查队列中 21987 名成人参与者，显示烧烤产生的多环芳烃，与类风湿关节炎风险升高密切相关。与身体中多环芳烃最低水平的人相比，身体中多环芳烃最高水平的人患类风湿关节炎风险高 2.2 倍。
转自：“丁香学术”微信公众号
如有侵权，请联系本站删除！
