食盐替代方案可以降低老年人血压
2023/4/23 9:30:17 阅读：87 发布者：
高血压及其引发的心血管疾病是老年人死亡的主要诱因之一。之前有研究表明，低钠高钾饮食可以起到降血压的作用。最近，北京大学公共卫生学院武阳丰团队完成了一项全国48所养老院1612名55岁以上老年志愿者参与的为期2年的食盐替代饮食干预临床试验。该研究使用的食盐替代品由中国榆林中盐总公司生产，含有62.5%的氯化钠、25%的氯化钾、12.5%的调味粉料（包括蘑菇、柠檬、海藻、山楂、酸枣）和微量氨基酸。结果显示，与正常用盐和控盐组相比，食盐替代能有效降低老年人的舒张压（低压）和收缩压（高压），并能减少心血管疾病的患病风险。虽然食盐替代品提高了志愿者的血钾水平，可能会引起高血钾症，但这与不良的临床结果（心血管疾病）并没有关联性。该研究提示，相比于控盐，食盐替代品能更好地取得老年人的降血压效果。
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