武汉轻工大学戴煌博士团队在农药检测方面取得进展

以下文章来源于食品放大镜 ，作者文献解读

日前，武汉轻工大学食品科学与工程学院戴煌博士所在的粮油品质检测与安全评价新技术团队在国际期刊《Foods》（JCR Q1区，IF2021：5.561）上在线发表了题为“NH2-MIL-125(Ti)/Reduced Graphene Oxide Enhanced Electrochemical Detection of Fenitrothion in Agricultural Products”的文章。舒在习副教授与硕士研究生邹越为论文共同第一作者，戴煌博士为论文通讯作者。

有机磷农药是一类含磷的有机化合物，因其能有效地控制农业害虫，提高作物质量和产量而在世界范围内被广泛使用。Fenitrothion (FT)，又名O, O-二甲基O-(3-甲基-4-硝基苯)磷酸，是有机磷农药的衍生物，广泛用于防治谷物、蔬菜和水果中的蚜虫、螨虫、粉虱等昆虫。然而，滥用农药导致农药残留和环境污染，每年约有300万人生命受到威胁，造成2000多人死亡。被污染的土壤和地下水中积累的有机磷农药不可避免地沿着食物链移动，最终进入人体。几乎所有有机磷农药都不可逆地抑制乙酰胆碱酯酶活性，导致乙酰胆碱积累，对人体神经系统造成不可逆的神经损伤。因此，需要建立灵敏、高效、快速的有机磷农药检测方法。

本研究以Institute Lavoisier-125 (MIL-125)为基础，采用一锅水热法制备NH2-MIL-125(Ti)/RGO复合材料，将其应用于电化学检测。高多孔的NH2-MIL-125(Ti)具有亲水活性位点，高密度基团等优势，使得FT可以通过氢键、π-π相互作用和磷原子对金属Ti的高度亲和能力从天然水和食物样品中选择性富集。实验结果显示，在优化条件下，差分脉冲伏安法的峰电流与FT浓度在0.072-18 μM范围内呈良好的线性关系，检测限为0.0338μM，且该电化学传感器具有良好的选择性和稳定性。该研究表明所开发的电化学传感器对FT具有出色的分析性能，为后续开发快速检测FT的研究方法提供了一种新的思路。

本研究依托于湖北省教育厅科技计划项目（批准号：Q20211602）。

图1  NH2-MIL-125（Ti）/RGO/GCE材料制备工艺及检测机理示意图

图2  表征图

图3 性能分析

原文链接

https://doi.org/10.3390/foods12071534

转自：“NANO学术”微信公众号

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