《乳业科学与技术》杂志征稿启事 【2020年01期信息】

《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年，主管单位为光明食品（集团）有限公司，主办单位为光明乳业股份有限公司，协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN 1671-5187 , 国内统一刊号：CN 31-1881/S 。双月刊。本刊为集乳畜与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊，具有很高的学术价值，2011年、2013年、2015年连续入选中国科学评价研究中心评定的《中国核心学术期刊扩展库》，2012-2019年连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”，影响因子稳步提高，还被《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《万方数据库》等数据库全文收录。

本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研宄生、管理人员等。

本刊主要栏目设有：基础研究、生物技术、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、乳畜科技、机械设备、专题论述等。

本刊现由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造，稿件要求及投稿模板完全按《食品科学》格式，请登录网址：www.chnfood.cn 下载并查看。欢迎广大作者积极撰写论文，踊跃投稿！

特别提醒：

投稿网站：http://rykj.cbpt.cnki.net

投稿邮箱：dairyst@126.com

联系电话：010-83155446/47/48/49/50转8027

征稿范围：

(1) 乳品科学基础研究；（2) 乳品营养与人类健康；（3) 乳品加工、保鲜及贮运技术；（4) 乳品微生物及生物发酵技术；（5) 乳品加工专用添加剂开发与应用；（6) 乳品加工机械研制、包装新技术；（7) 乳品功能成分及香气成分分析；（8) 乳品质量安全与药物残留分析技术；（9) 乳类生产可追溯体系及保障技术；(10) 乳业安全法律、法规、标准的研究；（11) 乳品工业发展政策与新举措综述；（12) 动物基因与乳类品质的关系研究；（13) 饲养环境及条件与乳类品质的关系研究；（14) 乳畜营养需求、生理生化、繁育研究；（15) 乳畜饲料及添加剂研发；（16) 乳畜饲养管理、环卫、保健和疾病防治；（17) 挤奶和畜牧机械研发；（18) 乳畜场的建设和经营管理。