《宁夏日报》副刊投稿作品
感受传统习俗 享受节气文化……
每每提及传统的节气(节令),不仅是上了年纪的人知道,就是如今的许多年轻人也或多或少了解一些,因为传统的就是经典的,虽其内容有不同,形式各异,但传统的是具有生命力和市场的,也是别具一格的,有着特殊的内涵和背景。光阴荏苒,传统节气(节令)乃至文化正随着环境的改变和观念的转变而发生了诸多变化,形式有所不同,内容也有区别,感受不如以前,但即使这样,节令文化仍然是人们需要的,也是符合时代特点的,尤其是那此特色鲜明,影响广泛的节令,不仅长期扎根于群众之中,也有丰富多彩的内容和表现形式,还有民俗文化和特色的烙印。
目前,国内许多地区已接近凉风习习的季节,尤其是“白露”的到来,民间一直有“白露身不露”的说法,可见这一节食是颇受关注的,主要是经历了炎炎盛夏,人们终于可以享受清凉,因而身体也不能暴露了。所以每到这个时候,许多人往往不由自主地想到了传统的节令文化,尤其是少数大众较为关注的“重点”节令习俗和传统文化,更是具有影响力和特殊影响的。从这个角度讲,节令文化是特殊的,也是传统和一贯的,凝聚了中华民俗文化、地方文化和特色文化,因此,除了立秋、白露、霜降外,另外还有个别节气同样引人注目,这就是受到众人关注的“寒露”。为什么看似普通的“寒露”,受到如此关注和重视,此节气有何种特别之处,文化特征又在哪里,想必这些都是大家想知道的。其实,“寒露”虽是节气一部分,并不特别和神秘,也不复杂,其气象意义和给人的感觉基本相差无几,只是因为是气象意义上的“分界线”,所以不同一般,也有特点,因而受到了大众的关注,这是完全可以理解的。每每提及“寒露”,尤其是在气候方面,人们往往习惯于用“严寒”、“寒冷”、“寒气”等形容。因此,“寒露”顾名思义就是由此开始进入了不同以前的状况,天气就此开始逐渐寒冷,气温将会有所降低,有些地方甚至会出现初天景象。一个“寒”字已把节令特点有所彰显,令人感觉不同一般。因此,这个节令是比较特别,令人关注的,尤其是在养生方面,大家关注衣着保暖,注意适当保温,而且还要提前适应温差变大的气候特点,适时进补,增添衣物,若稍不注意,可能就致身体不适。故此“寒露”之后,露水增多,气温降低,此时我国北方地区已到深秋,白云红叶,偶见早霜。南方地区则秋意渐浓,温差进一步加大。不仅如此,寒露时节还有许多习俗,尽管各地相关内容和表现形式有所不同,但比较特别,颇有内涵和特色,亦具有传统特征和意义,颇有趣味。据查阅网上相关资料,江南地区除了赏菊花、吃螃蟹、钓鱼等习俗外,甚至还有“秋钓边”的说法,此时太阳已到达黄经纬度,斜射时间长,故河边的水温比中间高,鱼儿也喜欢往边上游,感受温暖,于是钓鱼人便喜欢“秋边钓”,不仅适合气候特点,而且容易成功。而北方习俗也比较明显,比如关中人,他们登高的愿望更加强烈,华山、秦岭、翠华山、终南山等地方,都可能成为其登高好去处,重九登高节,更是吸引众多游客的时候。而长江中下游尤其是江南一带,寒露之际,也有一些传统习俗,颇有意思,值得记载。寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藉芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃。”而饮食习俗方面,更是比较讲究了,“寒露”时节应多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔韧食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、狗肝、大枣、山药等食品,以增强体质;少食辛辣食品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因辛辣过份易伤人阴精。有条件的可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝一喝,若是吃些山药和马蹄也是不错的选择。
除此之外,“寒露”还有明显的文化特点,一些具有节气特点的传统文化流传已久,受到民间人士的认可和好评,也是他们感受节气的方法之一。寒露时节,见得最多的便是枫叶,因此有关枫叶的诗句成为热点。如一道残阳铺水中,半江琵琶半江红;可怜九月初三夜,露似珍珠月似弓;月皎惊乌栖不定,更漏将阑,轳辘牵金井,唤起两眸清炯炯,泪花落枕红绵冷。执手霜风吹鬓影。去意徘徊,别语愁难听。楼上阑干横斗柄,露寒人远鸡相应。
由此可见,“寒露”等节令有鲜明特点和不一般的内涵,受到关注也在意料之中了。若是深入其中,有所欣赏烽感受,定会有更多收获和乐趣。总之,节气习俗和文化值得重视和研究,若有所了解,充分认识,有所体验,其魅力将会进一步增强。
作者姓名:王道清
修正日期:2018年9月7日