【食物系统】高产奶牛品种提高了坦桑尼亚农民的收入，减少了温室气体排放，并减少了对乳制品进口的依赖

原文信息

题    目：High-yield dairy cattle breeds improve farmer incomes, curtail greenhouse gas emissions and reduce dairy import dependency in Tanzania

作    者：James W. Hawkins, Adam M. Komarek, Esther M. Kihoro, Charles F. Nicholson, Amos O. Omore, Gabriel U. Yesuf, Polly J. Ericksen, George C. Schoneveld & Mariana C. Rufino

期     刊：nature food

时     间：2022.11.16

一作单位：Lancaster Environment Centre, Lancaster University, Lancaster, UK.

原文链接：https://doi.org/10.1038/s43016-022-00633-5

研究背景

坦桑尼亚的乳制品行业欠发达，加工的高附加值乳制品依赖进口，并对粮食安全构成威胁，特别是在市场波动或武装冲突导致供应链中断的情况下。坦桑尼亚乳制品发展路线图是一项国内发展倡议，旨在到2030年实现乳制品自给自足。该研究对路线图的不同结果进行了建模，发现采用高产牛品种对于减少乳制品进口依赖至关重要。避免因奶牛数量减少、产量提高而导致的土地利用变化，将降低温室气体排放。尽管采用高产品种需要资本支出和土地分配，但乳制品生产商的平均收入可能会增加。研究结果证明了自下而上的发展政策对可持续粮食体系转型的重要性，这也支持了粮食主权，增加了小农的收入，并有助于实现坦桑尼亚减少温室气体排放的承诺。

研究结果

本研究评估了乳制品发展路线图（DDR）在减少温室气体排放的同时实现坦桑尼亚乳制品行业多项发展目标的潜力。期望的结果是到2030年通过增加牛奶产量来消除进口依赖，并通过提高收入来改善乳制品生产者的福利，从而实现自给自足。使用模拟模型和综合住户调查的经验数据对2018-2030年期间进行了模拟。将生产力和收入变化与温室气体结果和坦桑尼亚的国家自主贡献（NDC）减排承诺进行了比较，该承诺的目标是到2030年将“一切照旧”减少30-35%的排放。评估了四种情景，它们是DDR的合理代表，仅在牛奶产量目标和家庭采用改良牛方面有所不同。生产目标与消除进口依赖所需的DDR预测生产水平保持一致，涉及各区域在基准年生产水平的基础上增长150%至230%。对四个农业生态潜力最大的地区进行了情景分析，其中三个在南部高地，一个在坦桑尼亚沿海地区。

（1）牛奶产量增加，碳足迹减少

在当地和改善奶牛的所有场景中采用改进的喂养方法导致更高的总采食量和更有营养的饮食。改进后的饮食为当地牛牛奶产量增加了179%。由于牛奶产量的提高和奶牛场土地使用的减少，路线图情景导致排放量从基线的绝对减少量为：低排放为20.0%，中间道路为29.2%，高目标为37.0%，高目标为20.6% ++。虽然所有情景都减少了相对于基线的温室气体排放，但只有在高目标情景下（完全实现DDR目标），这些才与坦桑尼亚的NDC目标（30-35%）一致。对该情景下实现目标的可能性的进一步分析表明，实现目标的可能性很高，只有6.8%的概率无法实现30%的最低减排水平。

（2） 提高乳制品家庭收入

路线图情景对收入产生了积极的总体影响，这是由于每头奶牛的产奶量提高导致乳制品收入增加的结果。尽管采用改良牛和改变饲养方法带来了资本支出和土地分配，尽管在某些情况下畜群规模略有下降，但这些收入还是有所增加。

（3） 对牛奶和饲料价格敏感

奶农普遍采用提高生产率的做法可能会导致市场反馈，包括牛奶价格下降和/或投入价格上涨。使用敏感性分析估计了牛奶价格下降和精料价格上涨的潜在影响。假设投入和产出的价格变化为±30%。结果表明，收入的影响对牛奶价格的变化最为敏感。当牛奶价格下降30%时，情景中相对于基线的收入增长减少了高达45%。当牛奶价格下降与浓缩饲料价格的假设上涨相结合时，收入增长相对于基线下降了54%。尽管在敏感性分析中考虑了潜在的价格变化，但路线图情景将产生净正向收入影响。

编者按

到2050年，撒哈拉以南非洲地区的牛奶消费量预计将比2000年增加两倍，这将为通过国内生产满足需求来增加乳制品收入提供巨大机会。研究结果表明，只要农民在农业生态允许的情况下采用改良的牛品种，坦桑尼亚预计的供应缺口可以通过温室气体排放的净减少来弥补。因此，具有可比供应缺口的邻国同样可以按照缓解承诺减少进口依赖，存在通过遗传和实践改进实现生产协同效应的空间。该发现可以帮助整个东非的可持续畜牧业发展，包括肉类部门，而且还可以外推到半干旱环境。半干旱环境可能需要不同的改良品种，因此，跨区域进行比较分析对于进一步促进整个东非的气候行动尤其有成效。

转自：“西农RE学术社”微信公众号

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