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最近的一项纵向观察发现，油炸食品消费和电脑使用时间是中国男大学生心理健康问题的生活方式相关风险因素，食用油炸食品与患抑郁症和焦虑症的风险有关已得到普遍认同。近日，浙江大学章宇、焦晶晶团队在PNAS上发表最新研究成果，发现与不吃油炸食品的人相比，经常吃油炸食品的人患焦虑症的风险增加12%，患抑郁症的风险增加7%，其中，吃炸土豆的抑郁风险还要再高2%。(DOI: 10.1073/pnas.2221097120)
转自：“鲸锐学术”微信公众号
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